Mosel, Steillagen, Riesling: Das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer gehört seit 2014 zum Familienbesitz.
Dr. Fischer
Passion für Riesling
Unsere Parzellen in der renommierten Lage Ockfener Bockstein sind die Heimat der Weine von Dr. Fischer. Die Schieferböden, charakteristisch für das Weinbaugebiet Mosel, geben den Weinen ihre besondere Mineralität. So entstehen klar strukturierte, prägnante Rieslinge. Botschafter ihrer Region. Ausdruck unserer Leidenschaft für diese Rebsorte.
Es ist genau jene Passion, die Martin Foradori Hofstätter 2014 inspiriert, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wiederzubeleben. Die Arbeit in den Steillagen. Das einzigartige Mikroklima. Die besondere Herkunft in die Flasche zu bringen. Macht Freude.
Die Riesling-Trauben sind auch Basis für unsere entalkoholisierten Weine: Steinbock Zero und Steinbock Zero Sparkling.
