BARTHENAU
Vigna Roccolo
Blauburgunder

Diese älteste Blauburgunder-Parzelle Südtirols wird 1942 in Pergel-Erziehung gepflanzt. Der Oberboden besteht aus Kalkmergel, ab 70 cm folgt poröser Sandstein. Seit 2012 separat vinifiziert, bildet sie heute die exklusivste und limitierteste Blauburgunder-Selektion unseres Guts Barthenau. Der Wein besticht durch seine hohe Konzentration und ausgeprägte Mineralität.

BARTHENAU Vigna Roccolo Blauburgunder

Diese älteste Blauburgunder-Parzelle Südtirols wird 1942 in Pergel-Erziehung gepflanzt. Der Oberboden besteht aus Kalkmergel, ab 70 cm folgt poröser Sandstein. Seit 2012 separat vinifiziert, bildet sie heute die exklusivste und limitierteste Blauburgunder-Selektion unseres Guts Barthenau. Der Wein besticht durch seine hohe Konzentration und ausgeprägte Mineralität.

Rebsorte

Blauburgunder

Serviertemperatur

14-16 °C

Speiseempfehlung

dunkles Fleisch, Wildbret, milde Käsesorten

Sensorik

Tief rubinrote Farbe. Aromatische Tiefe mit facettenreichem Duft von Sauerkirschen und Preiselbeeren, begleitet von zarten Vanilletönen und feinem Eichenholz. Sehr elegant am Gaumen, präzise Säure, samtige Tannine.

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Vigna Wein

Vigna kennzeichnet Weine, deren Trauben aus einem einzigen, genau begrenzten Flurstück stammen.
Je genauer die Herkunft, desto unverwechselbarer der Wein.