Unsere Weine sind Ausdruck ihrer Heimat: unserer Weinberge in Südtirol, dem Trentino und an der Mosel.
Essenz aus drei Weinregionen
Die Weine von J. Hofstätter wachsen in den besten Einzellagen Südtirols und des Trentino und verkörpern den klaren, kraftvollen Charakter der Dolomiten – zeitlos, elegant, unverwechselbar. Martin Foradoris Leidenschaft für Riesling führt ihn zudem an die deutsche Mosel, wo auf den charakteristischen Schieferböden einzigartige Rieslinge gedeihen.
Im kühlen Mikroklima entstehen dort klar strukturierte Weine mit ausgeprägter Mineralität. Doch Martin Foradori Hofstätter geht schließlich noch einen Schritt weiter: Er produziert auch entalkoholisierte Schaum- und Stillweine – Steinbock Zero. Neue Wege zu gehen, ist bei uns Tradition.
Der Charakter eines Weines wird dort geformt, wo die Reben ihre Wurzeln schlagen.
Niklas Foradori Hofstätter