Alto Adige, Trentino, Mosella – tre aree vinicole che non potrebbero essere più diverse. J. Hofstätter possiede vigneti di eccezionale unicità, vinificati rigorosamente separatamente.
Solo così il microclima e le caratteristiche specifiche di ogni terreno arrivano direttamente nel calice.
I nostri vigneti si trovano su entrambe le sponde della Valle dell’Adige, nella Bassa Atesina, nei rinomati paesi vinicoli di Mazon, Termeno, Sella e Pochi.
Tra le “Piccole Dolomiti”, sopra alla storica cittadina di Ala, crescono Pinot Nero, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc a un’altitudine che raggiunge gli 850 metri.
Riesling che possono essere prodotti solo qui. I nostri vigneti si trovano nei ripidi pendii dei rinomati Ockfener Bockstein e Steinberger a Filzen.
ORIGINE
Crediamo fermamente che l’origine conferisca al vino la sua identità inconfondibile. Per questo vinifichiamo i nostri vini singolarmente. Nascono così autentici ambasciatori di ogni vigneto, influenzati dal terreno, dalla posizione specifica in cui maturano le uve e dal microclima.
La produzione di vini da vigneto singolo è al centro del nostro lavoro in tutte e tre le regioni: in Alto Adige, in Trentino e in Mosella. Da questa filosofia nasce la diversità, unita a una chiara impronta: quella della famiglia Foradori Hofstätter.
