Zero

Schon früh erkennt Martin Foradori Hofstätter den Trend zu hochwertigen Wein-Alternativen und wagt 2020 den Schritt in die Produktion entalkoholisierter Still- und Schaumweine. In der traditionsbewussten Weinbranche sorgt dieser Ansatz zunächst für Skepsis. Doch Pionierarbeit erfordert Mut – und das Erkunden neuer Wege zahlt sich aus. Für unsere Produkte der Zero-Linie verarbeiten wir klassischen Riesling zu einem komplexen, alkoholfreien Genuss.

Dank eines modernen Vakuumverfahrens bei niedriger Temperatur und ohne chemische Zusätze bleiben die Primäraromen, die feine Säure und die charakteristische Mineralität erhalten.
Steinbock Riesling Zero, Steinbock Riesling Zero Sparkling und Dr. Fischer Zero Riesling Sparkling überzeugen mit ihrer erfrischenden Leichtigkeit, sind kalorienarm und vielseitig – perfekt pur oder als Basis für kreative Mocktails.